BENZOİK ASİT Hakkında Genel Bilgi Kimyasal formülü C6H5COOH'dir. Renksiz ve kristal veya toz yapıda bir katıdır. Benzoik asit doğada yaban mersini, kızılcık, mantar, tarçın ve karanfilde bulunur. Ayrıca bazı süt ürünlerinde bakteriyel mayalanma sonucunda doğal olarak bulunur. Sulu çözeltisi asit özellik gösterir ve asetik asitten biraz daha kuvvetli bir asittir. Konsantre sülfürik asit ile benzenin oksidasyonu da benzoik asit hazırlanmasında kullanılır. Benzoik asit daha çok sodyum tuzu halinde kullanılan bir antimikrobiyaldir. Sodyum benzoatın yaygın olarak kullanılma nedeni benzoik asitin suda çözülme niteliğinin düşük olmasıdır. Kullanım Alanları İlaç Benzoik asit 20. yüzyılın başlarında bir balgam söktürücü, ağrı kesici ve antiseptik olarak kullanılmıştır. Gıda Benzoik asit tuzlar, sorbik asit eşliğinde gıdalarda istenmeyen bakteri, küf ve mayaları gibi her türlü mikroorganizmayı ortamdan yok etmek, çoğalma ve faaliyetlerini önlemek için gıdalara katılmaktadır. Bu maddelerin etkili olabilmesi için ortamın pH’sı, bileşimi, su aktivitesi ve kullanılma miktarı önemlidir.Benzoik asit direk olarak veya bazı metal tuzları ile reaksiyona girerek gıdalara eklenir. Kimya Anorganik ve analitik laboratuvarlarda referans madde olarak ve korozyonu engellemek için kullanılır ayrıca böcek haşarı öldürmek için hazırlanan kimyasallarda bulunur. Kozmetik Günlük hayatta kullanılan kozmetik ürünlerin (şampuan,traş köpüğü v.b) içeriğinde katkı maddesi olarak kullanılmaktadır. Diğer Araçlarda kullanılan antifriz içerisinde yardımcı madde olarak kullanılmaktadır.Tekstil sektöründe ise pamuk liflerinin boyanmasında kullanılmaktadır.